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晚餐精选的简单又好吃的家常菜美食,味道鲜美

更新时间:2019-01-27

用料

做法

配料:小米辣10克、洋葱20克。

制作:

洋葱爆炒鱿鱼

先把鱿鱼焯水,而后下黄豆酱跟辣椒,姜爆香,把洋葱放进去翻炒,差不久时放入鱿鱼

主料:脆肠400克。

泡菜虾仁

至熟,就放点葱花就可能出锅了

做法

材料: 鲜虾、韩式辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉;

1.将脆肠(花肠)洗净,打花刀,食用碱冲发待用。

韩式辣白菜改刀成寸段;起油锅加热至四、五成,滑炒虾仁后盛起;

虾去头去壳去肠洗净沥干,加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀,

调料:味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

放入冰箱里冷藏半小时,下锅前参加1勺食用油拌匀

下泡菜煸炒1~2分钟,加入虾仁翻炒平匀即可;喷香出锅;

这是一道香脆可口的菜品,不外于花哨的烹调方法,菜品体现的就是脆嫩,一道典型的下饭菜。

干锅脆肠

鱿鱼两只;洋葱一个;生抽三匙;糖一匙;生姜两片;辣椒两个;盐;黄豆酱

2.锅中放入猪油至7成油温,加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈,加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.干锅洋葱打底,装入煸好的脆肠,撒胡椒粉、葱花即可带火上桌。

翻炒鱿鱼时,放入糖,盐,生抽,炒


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